Monday, 2 December 2024

Zero Preservative Food Packing for Europe trip as Vegetarian Parent



Travelling to an international destination? Does any or all of the following apply to you? If yes, then you can scroll further and read my post.



1. Are you a Vegetarian (non-vegetarians please scroll to the next point)?
2. Have at least one child in single digit age group.
3. The child (or children) is/ are picky eaters.
4. You are yourself a picky eater.
5. Conscious eater/ weight watcher/ against refined flour and junk food/ prefer almost nothing out of packets.
6. Desi food lover (north and south Indian)
7. Earning in Rupees and doing mental calculation of food prices in Dollars/ Euros/ Francs to Rupees, and finding them too high?
8. Eating out for too many days at a stretch is not your cup of tea?
9. Renting an Air BnB but don’t want to end up eating Khichdi for 2 week long trip?
10. Have “no-compromise policy” in your food choices?
11. You love cooking for your family but don’t want to end up investing too much of time and energy in cooking.
12. You or any of your family member falls physically or mentally sick by eating outside food.
13. Can’t afford to replace your desi masala chai or filter coffee with tea bags or videshi stuff all the time.


Alright, so if you reached till this point, means at least a few of the above hold true for you. Let’s get started then.

We are a family of three- me, my husband Piyush and our 2019 born Boss Baby Divit. We live in Bangalore, India. I and Piyush are working professionals, and our son is a Kindergartner. We love to travel and explore places. 

Amongst our recent trips are France and Switzerland in October 2024 and Singapore in December 2023. There is sporadic availability of Indian or vegetarian food in these places. One can adjust with the vegan choices, bread packets and pizza burgers here. But ours is a no-adjustment policy, and that’s how all of those points above hold true for us.
Necessity is the mother of invention, and so we ideated ways to have fun and eat our choice of food too.

Here's what we did for our trips-

1. Booked Air BnBs/ serviced aparatments at all these places where we stayed. This means having a kitchen to cook.
2. I have a habit of making lists for everything so that I don’t have to bear the cognitive load of small items. Preparing a list of items that will be needed for the stay with a kid and as a family is a must. This post is more about food, so I will skip rest of the items and talk about food.
3. Packing and stuffing those items in your already pack luggage that has 17 such dresses which will come back unused.
4. Cooking breakfast and dinner at Air BnBs.
5. Eating wholesome breakfast, packing a little for the day, keeping a lot of dry snacks in the day bag, and cooking light dinner after coming back is what we did. At times it was just one meal instead of two. We definitely give a try to local cuisines too, because why not!

We tried creating variety in the food we had during these travels, and minimized consuming outside food, still being satisfied with our meals.

We cooked a lot of dry snacks like mathri, laddus etc a few days before our travel. And we did this together as a family, including our 5+ year old. This lets everyone participate in the activity, leads to load sharing and family time as well. Also, my son knows the value of the food items because he gets to know that cooking is not easy. We give him easy tasks in the process, and those that feel like a game, like rolling the laddus, pricking the mathri, arranging them and counting them.

Classification of the packing list -
1. Homemade snacks
2. Raw materials like dal, rice, suji, spices.
3. Acquiring packaging material like zip lock bags,disposable boxes.
4. Veggies which last for a few days and can travel without getting spoiled, like onion, potatoes,garlic etc.
5. Outside snacks like namkeens, sweets, chocolates (as minimum as possible)
6. Utensils which you don’t find in the kitchens of western countries, like small pressure cooker, strainer for tea etc.

All of this doesn’t become overwhelming if you have a list handy and start keeping the non-perishable stuff aside a few days before the travel.

What can you cook at BnBs for breakfast or dinner?
1. Suji upma (with or without vegetables)
2. Vegetable or plain khichdi
3. Poha
4. Dal rice
5. Chhola rice (don’t miss the soaking part)
6. Chana rice (soak at night)
7. Rasam rice
8. Dalia (with or without vegetables)
9. Any sabzi with rice
10. Dry Chana/ chhola for breakfast (use butter, spices, onion, tomatoes)
11. Sevayian upma (vermicelli)
12. Besan chilla
13. Sabzi with dry gravy (will share recipe below)
14. Bread lover? But bread at any supermarket and prepare sandwiches or toast. Or eat with chhole or any sabzi.
15. Carry homemade theplas (I prefer to order from some caterer). Eat with jam/ sauce/ chat masala/ namkeen/ pickle/ sabzi.
16. Suji pizza - our custom recipe - soak suji with curd and salt for 15 minutes, add veggies of choice, pour into a pan, make it thicker than dosa and thinner than dhokla. Roast on both sides, add tilli (sesame seeds) before pouring the batter.
17. Oats - cook the way you like it.
18. Moong badi sabzi with rice or bread.
19. Pulao
20. Samak rice/ samai/ barnyard millet/ mordhan

Raw materials that you will need.
This is an extensive list. Adjust quantity and use the parts of the list as per your choices and requirements-
1. Suji
2. Rice
3. Moong dal
4. Toor dal
5. Butter for cooking (buy them locally if you can)
6. Spices - Salt, Lal mirch (Red chilli), haldi (turmeric) Jeera (cumin seeds), rai/ sarso (mustard seeds), saunf (fennel seeds), black salt, pepper powder, ajwain, chhole masala, garam masala, oregano, chilli flakes - Pack these in small zip lock pouches , label them if needed.
7. Poha
8. Chana
9. Chhole
10. Makhana (munching for kids)
11. Murmura (munching for kids)
12. Vermicelli (for upma)
13. Tea, tea masala (or cloves, ilaichi, pepper etc separate), sugar, ginger
14. Samak rice/ mordhan
15. Roasted peanuts
16. Roasted papad
17. Corn kernels for popcorn - buy the dry corn packet, prepare using ghee and spices in pressure cooker. I avoid the ACT II popcorns.
18. Nuts and dryfruits of choice
19. Roasted Peanuts
20. Daliya
21. Besan for chilla - BnBs have non-stick pan most of the times, you can put up a quick chilla breakfast using this.
22. Dry gravy (recipe to follow) - cashews, melon seeds, ready to eat soup, dry spices, milk powder
23. Oats
24. Moong badi

Two-minute recipes that you will thank me later for -


Advance cooking for munchies which you can pack in your day bag during your travel
1. Roasted cashews and almonds - they are powerhouses of energy! Heat little ghee in a pan, add the nuts, roast slightly, let them be crunchy but don’t let them burn, add black salt or plain salt and black pepper. If you like it spicy, use the spices of your choice.
2. Popcorn - buy corn kernels packet, heat little ghee in kadhai, add haldi, corns, cover 90% of the kadhai with lid, let them pop. Add salt and spices of choice.
3. Roasted makhana - dry roast makhana until its crunchy, set aside, add ghee in pan, bring back the makhanas in the kadhai, add black pepper powder and white salt / black salt.
4. Roasted Murmura - same process as above, add haldi too.

"More than two-minute" recipes-
You can pack any of those "Diwali snacks" (Jar Snacks) that you love to prepare and eat. You can pack these in your day bags in small quantities when you go for sightseeing on your trip. I am listing some of those items which our family is comfortable to cook, and loves to eat-
1. Laddus
2. Mathri
3. Chakli
4. Besan papdi
5. Sev
6. Masala peanuts (Haldiram's style)

Some of our homemade snacks looked like these-



Homemade Premixes -
A. Gravy premix -
Preservative alert -this is an exception and cannot be completely preservative free. You can find the recipe on Youtube/ Instagram too. Here's my way of doing it-
1. Dry Roast some cashews and melon seeds, let them cool down, keep in fridge. Grind them well.
2. Add some garlic powder (available online/ offline.
3. Add some dry ginger powder.
4. Add milk powder for thickness (remember, it generally has some sugar).
5. For red gravy, add the readymade tomato soup mix available online/ offline. For white gravy, skip this.
6. Prepare tadka- heat little oil (ghee will melt in your luggage), add dry spices like cinnamon, bay leaves, cloves, etc (those which you add in your paneer gravy), add some haldi and chilli powder. Mix this in the gravy powder.
7. When you are cooking this, heat water in kadhai, add premix, boil for 2-3 minutes, check consistency and taste. Adjust as needed. (I recommend you try this once before packing and adjust the taste).
8. Add veggies/ potatoes/ chhola/ chana/ paneer or whatever you want.

B. Rasam premix - Lots of Youtube and Instagram videos are available on this one, so I will skip the recipe.

C. Chai premix - This comes as a boon for chai lovers, especially if you are travelling to colder countries. All you need is your premix and some hot water. You can check Youtube or Instagram for recipes and see which one suits your choices. There are also premixes that you shop online.
D. Upma premix - Check Youtube.
E. Khichdi premix (never tried, but available on Youtube).

Fresh veggies to pack
-
1. Pealed peas and carrots (they can survive a flight journey and lie in the refrigerator of the BnB for a few days) - useful for upma, khichdi etc
2. Potatoes, onions- quick sabji, khichdi etc (long shelf life)
3. Ginger - for tea (and any other food item)
4. Garlic - of course, can be used in anything.

Utensils-
1. Pressure cooker - never found it in most of the countries
2. Small tea pan - sometimes you may find it in BnBs, take a bet or check with the BnB owner.
3. Tea strainer
4. Grater for ginger.
5. Carry induction cooktop if you are not staying in BnB or your BnB doesn’t have a cooktop.

Other items (sorry but these are junk)-
1. Tomato ketchup & jam (if they are unavoidable in your daily meals)
2. Maggi (if you can't live without it)
3. Chocolates/ lollipops (to bribe the child, if that's inevitable)
4. Saunf, mouth freshners.
5. Ready to eat items (though I never carry them)

What most BnBs generally have in their kitchenette?
1. Cooktop
2. Non-stick pans, kadhai
3. Rice strainer
4. Spoons, spatulas etc
5. Rice cooker
6. Cutlery and dinnerware
7. Dishwashing materials or Dishwasher machine (better to check in advance)
8. Salt, pepper, oil etc.
9. Chopping board, knives
10. Coffee maker
11. Toaster
12. Washing machine (sometimes lies in the kitchenette itself)!

How to pack all this?
1. Avoid taking too many boxes.
2. Use ziplock bags, a lot of varieties are available online.
3. Make sure to label the spices and all those items which you do not want to get confused with. No one would want their tea to have salt in place of sugar!
4. Keep only those many boxes which you will need for packing during the daytime of your trip. Prefer dishwasher safe boxes or disposables.
5. Check if you will need disposable plates or spoons.
6. Generally, BNBs have tissues and aluminum foils, see if those are still needed.
7. I prefer to pack laddus like Ferrero Roscher, in aluminum foils. This way you can just drop those in your bag, eat and dispose the cover, no issue of ghee melting in your branded bag!
8. Try packing munching in small pouches/ boxes. You can simply refill or carry them on the go.


Phewww.. this was about it. It does look like too much, but trust me, if you have a list, and a little planning, you will have a fit, healthy and light on pocket trip. Make sure to let me know in the comment box on what you think about this. Any suggestions are welcome :) 

Sunday, 16 July 2023

जड़



कुछ समय पहले मैंने एक कहानी सुनी थी। आज उसे अपने शब्दों में लिख रही हूं।

एक गांव में एक पिता अपने बेटे और बहु के साथ रिटायरमेंट के बाद खुशहाल जीवन व्यतित कर रहे थे। बेटा और बहू उनका खूब सम्मान करते। कुछ माह में उनके दादा बनने का संयोग था। वे अपनी गर्भवती बहु की सेहत और आराम का पूर्ण ध्यान रखते थे।

एक बार पिताजी शाम को मित्रों के साथ टहल कर घर आये। उनका बेटा आफिस से लौटने के पश्चात हाथ मुँह धो कर बैठा था। बहु ने गरमा गरम चाय का कप देते हुए पिताजी से पूछा कि भोजन में क्या लेंगे। पिताजी ने कहा "बहु कुछ देर बैठो भोजन की क्या जल्दी है! " भावी माता पिता से पूछा कि तुम अपनी आने वाली संतान का किस प्रकार पालन करोगे। बहु ने कहा - "पिताजी हम उसे बहुत लाड़ प्यार से पालेंगे, सदा उसका ख्याल रखेंगे।" बेटे ने कहा -" हाँ हाँ पिताजी हम उसे किसी चीज़ की कमी नहीं होने देंगे। उसे जीवन का हर सुख देंगे। नाज़ों से पालेंगे।" पिता के चहरे पर मुस्कान आ गयी किन्तु वे मौन रहे। बहु बेटा आश्चर्य में थे लेकिन कुछ बोले नहीं।

अगले दिन पिताजी दो पौधे घर ले आये। बहु बेटे को बुला कर कहा, "ये लो तुम्हारे लिये मेरी ओर से तोहफ़ा, एक पौधा मैं रखूंगा एक तुम रखो। इसे बगीचे में लगा दो।" दोनों सोच में पड़ गए कि पिताजी की इसके पीछे क्या मंशा है, अपना पौधा लिया और उसे बगीचे में लगा दिया।

वे दोनों अपने पौधे का बहुत ध्यान रखते, रोज़ पानी देते, खाद डालते, उसे सूखने ना देते, उसके बड़े होने पर खुशी मनाते और अपनी इस सफ़लता पर गर्व करते। वहीं पिताजी का पौधा रूखा सूखा रहता, वे उसे काफ़ी दिनों तक पानी भी नहीं देते। दोनों को बड़ा आश्चर्य होता।

एक रात बहुत वर्षा हुई और तूफान आया। उनका पौधा जड़ से निकल कर अलग हो गया था और टूट कर एक कोने में पड़ा था। अगले दिन उन्होंने जब ये देखा तो बड़े दुखी हुए। सोचा कि हमने इसकी देखभाल में ऐसी क्या कमी रखी जो इसके ये हाल हुए। वहीं पिताजी का पौधा टस से मस न हुआ। उन्होंने पिताजी से इसका कारण पूछा।

पिताजी ने बड़ा सुंदर जवाब दिया - "मैंने अपने पौधे को स्वावलंबी बनाया। मैं उसे कम पानी देता था और सीमित देखभाल करता था। इससे उसने अपनी जड़ों को अंदर तक बढ़ा लिया और ज़मीन द्वारा ही पानी लेता था। इससे आज वह स्वस्थ और स्थिर है। तुमने अपने पौधे के संरक्षण में इतने प्रयत्न किए की उसे कमज़ोर बना दिया। तुमने अनजाने में उसे ख़ुद पर निर्भर कर दिया और वो ज़रा भी तकलीफ़ ना सह सका। उसी प्रकार संतान को भी हम प्रेमवश मानसिक, आर्थिक और शारीरिक रूप से कमज़ोर बना देते हैं। हम उसे सारे सुख देने की इच्छा से और जीवन मे सब आराम देने के लोभ में दुर्बल कर देते हैं। हम अगर उसके साथ कठोर नहीं होंगे तो भविष्य में यह उसके लिए हानिकारक होता है। अब शायद तुम समझ गये होंगे मेरा पूर्ण उद्देश्य। "






Friday, 31 March 2023

हर घर शबरी







सुबह उठी, बेटे के स्कूल का लंच बॉक्स बनाया,
सोच चख लूं, मिर्च ज़्यादा हुई तो भूखा लौट आएगा,

पति जॉगिंग कर के घर आये, संतरे का जूस बनाया,
सोचा चख लूं, कहीं खट्टा तो नहीं बना ,

दोपहर का भोजन बनाया, लगा दाल में नमक कम हो गया होगा,
सोचा चख लूं, कहीं सबको पसन्द ना आई तो,

बेटा स्कूल से वापिस आया, पकौड़े की फरमाइश करी,
बनाते हुए सोचा चख लूँ, ठीक से पका या नहीं,

शाम की चाय का समय हुआ, किसी को अदरक चाहिए किसी को शक्कर कम,
सबकी चाय थोड़ी थोड़ी चख लेती हूं, कहीं उनके मुँह का स्वाद ना बिगड़ जाए,

रात का भोजन जब बना, साथ मे सलाद भी काटा,
सोचा चख लेती हूं, कहीं फिर से कड़वा खीरा तो नहीं खरीद लायी,

सुबह बनी हुई खीर पति ने बड़े शौक से खाई, शाम को भी खाने वाले होंगे,
सोचा चख लेती हूं, कहीं गर्मियों की वजह से खराब ना हो गयी हो।

दोपहर में दही जमाने के लिए रखा था, कल सबको लस्सी पीनी है,
सोचा चख लेती हूं, कहीं खट्टा तो नहीं हो गया,


हमारे भारतीय परिवारों में हर घर में माँ, पत्नी, बहु शबरी ही तो है। जो घर के सदस्यों के भोजन को पहले बेर की तरह चख लेती है। इससे वह आश्वस्त हो जाती है कि उसका परिवार सुरक्षित, स्वस्थ और भोजन से प्रसन्न है। और यही विश्वास परिवार जनों को अपनी शबरी पर है।

यह कविता उन समस्त शबरी रूपी महिलाओं को समर्पित।

Tuesday, 8 November 2022

Fairy Tale Blues




I wanted to be a poet,
To be able to create my own rhymes,
And perhaps write infinitely by the river side,
Alas, I am so decked up and can never find time,

I wanted to be a chef,
And perhaps be the queen of fine dine,
A mistress of spices, and a fierce baker,
Alas, the knives and tongs don't want to be mine,

I wished I could travel to a distant land,
And magically be back in a pinch,
A genie vase in my hand and wishes fulfilled at my finger tips,
Alas, here I am, captivated in the little room,

I wanted to own a kingdom,
Glass heels and velvety pillows for leisure, 
Pearls and pleasures at my disposal,
But my castle is empty and my crown falls each time,

I wished to be a soldier,
Slaying the evils who betray the mankind,
Chasing the knights on horses and march in pride,
But look at me, I am imprisoned in the shackles of the little mine,

I wanted to be on forest excursions,
Sleep under the starry skies and savour the sunshine gleam,
Amidst the enchanting rivers and dense flaura,
Alas, there are no blooms to lift the gloom,


In this tiny world,
I could do anything but not everything,
I could be anywhere but not everywhere!




Tuesday, 2 August 2022

विचार मंथन





प्रतिदिन के इस स्पंदन में,
अनन्त चलते विचार मंथन में,
संयोंग ये रहता हर मन में,
अथक चलती है विचार धारा,
हर मन असन्तोष का मारा,


क्यों नहीं मिला मुझे जो उसने पाया,
खत्म कहाँ होती हर मन की माया,
श्रृंखला है अद्भुत अनंत सुख प्राप्ति की,
कैसे वर्णन हो क्या है सुख की परिभाषा,

बस ये मिल जाये और हम ख़ुश हो जाएं,
बस वो मिल जाये फिर हम तृप्ति पाएं,
परिश्रम किया, पूजन किया और सुख मिल ही गया,
किन्तु श्रंखला में जुड़ गई बेहतर सुख की आशा,
ऐसा है मानव जीवन का तमाशा,

कैसे समझाएं इस चंचल मन को,
कितना संवारें विचारों के घर्षण को,
पार कैसे कर पाएं इस गुरुत्वाकर्षण को,
गुत्थी सुलझाएं कहो कैसे अब हमको,

सहज साधारण है इसका समाधान,
हँस के जीने का है प्रावधन,
नियति, प्रकृति और परिश्रम पर कर विश्वास,
खुशियों का करो आभास।

Friday, 6 May 2022

माँ, कब तक सबके लिए जिया करोगी



कब तक सबके लिए जिया करोगी,
ज़िन्दगी अपने हिस्से की कब चखोगी,

बच गया तो खा लिया वरना ख़ुद के लिए सलाद कौन काटेगा,
सेहत तुम्हारी भी है ज़रूरी, ये कोई न तुम्हें समझायेगा,

याद रखती हो हमेशा, की कोई पकौड़े नहीं खाता, कोई सेब से मुंह चुराता,
फिर कैसे भूल जाती हो ख़ुद अपनी पसंद नापसन्द,

काटो तरबूज़, डालो अंगूर,
अपनी भी थाली सजाना ज़रूर,

परोसती हो बड़े उत्साह से सबको भोजन,
ख़ुद की भी लगाओ एक प्यार वाली थाली,

सबकी सेहत का रखती हो ध्यान,
क्या आज भी ना रखा ख़ुद की दवाई का मान,

कोई नहीं है आज चाय पीने वाला,
ये सोच कर न लगाना ख़ुद की चाह पर ताला,

सुबह सबसे पहले और रात को आखरी तक काम में मगन,
कभी तुम भी sunday को पढ़ो अखबार करो आराम,

दौड़ते भागते ठहरा करो, कभी चैन से बैठा करो,
ख़ुद को सवारा करो, आईने में ख़ुद को निहारा करो,


कब तक सबके लिए जिया करोगी,
ज़िन्दगी अपने हिस्से की कब चखोगी।

Thursday, 3 March 2022

मैं ही तो हूँ



तुम्हारे जीवन का आधार हूँ मैं,
कभी बेटी तो कभी माँ हूँ मैं,

मुझसे ही तुम्हारी भक्ति पूरी है,
भूलना नहीं शिव की शक्ति हूं मैं,

कृष्ण की बांसुरी पर नृत्य करती गोपी हूँ मैं,
क्रोधित हो कर महिषासुर मर्दिनी भी बनी हूँ मैं,

अहिल्या बन हुई पत्थर, द्रौपदी बन लगी दाव पर,
सीता बन समायी भूमि में, स्वर्ण सी निखरी हर अग्निपरीक्षा में,

गुड्डे गुड़ियों के खेल रचाती तुम्हारे आंगन में,
मुझसे ही तुम्हारा कन्यादान का पुण्य सम्पूर्ण है,

सुनी है मुझ बिन कलाई तुम्हारी,
रक्षा करने का वचन मुझ बिन अधूरा है,

नवजीवन की नन्ही कोपल को सवारती अपने अंदर मैं,
मेरे उस असहनीय दर्द के बिना तुम्हारी पहली मुस्कान अधूरी है,

खरोच लगी जब घुटनों को तुम्हारे,
एक आंसू मेरी पलकों के कोने से भी उतरा है,

काले मोती पहने गले में तुम्हारे लिए,
मेरे सिंदूर ने लगाया तुम्हारी आयु पर पहरा है,

अन्नपूर्णा रूप में बहाती पसीना रसोई में,
तब जा कर भोजन का चटकारा तुमनें लिया है,

दुःख के हर आँसू में तुम्हारे,
कतरा खून का मेरा भी बहा है,

बिना मेरे तुम्हारा मकान कभी घर ना बन पाता,
जिसे जन्नत कह कर विश्राम तुमने किया है,

निश्छल निर्मल निरन्तर बहती मैं जीवन की धारा में,
निर्भीक हो कर विभिन्न रूपों में रहती इस धरा में।

Wednesday, 2 February 2022

सर्दियों का भोजन - परम् सुख




सर्दियों के मौसम में खाने का आनंद कुछ ऐसा है...

उस पीली मक्के की रोटी से जब सरसों के साग को उठाते हैं, क्या गज़ब कलर कॉम्बिनेशन नज़र आता है,

गर्मा गरम गोभी के पराठों पर तैरता हुआ मक्ख़न मन को जो लुभाता है, स्वाद की इन्द्रियों को वो जगाता है,

अदरक वाली चाय में जब काली मिर्च पड़ जाती है, बिस्कुट भी बड़े प्रेम से उसमे डुबकी लगता है,


हरे चने की कचोरी पर जब पढती है खट्टी मीठी इमली और ताज़े धनिया की तीख़ी चटनी, परम् सुख वो कहलाता है,


गर्म जलेबी से तरती हुई चाशनी, उसके केसरिया रंग को निखरती है और हमारी आँखे उसे निहारती है,


आलू बड़े में से जब नाज़ुक से मटर छुप कर हमें देखते हैं, लगता है मानो हमें पुकार रहे हो,


गाजर का हलवा भी कहाँ पीछे रह पाता है, दूध मलाई , मेवे में सिकाई और वो सौंधी सी खुशबू जीवन का सार बताता है,


तिल तिल कर बढ़ते ठंड के दिनों में तिल गुड़ की मिठास मुँह में घुल कर स्वास्थ्य बढ़ा जाती है,


केसर बादाम का दूध जब एक ग्लास से दूसरे ग्लास में और फिर पहले ग्लास में मिलाया जाता है, मन कहता है उसकी नज़र उतारी जाना तो बनता है,


गर्मा गर्म कुरमुरे मसालेदार गराडू जब प्लेट मे इठलाते है, हमारे मन को मंत्र मुग्ध कर जाते है,


सर्दियों मे खाने के जो आनंद आते है उसका कोई तोड़ नहीं, जीवन के परम सुखों मे सर्वप्रथम है यही।

Sunday, 14 November 2021

बचपन




याद आता है बचपन का वो फ़साना

ना रोने का कारण ना हंसने का बहाना,


कागज़ की नाव बना कर बारिश में नहाना,

ठंड में ढूंढना स्कूल ना जाने का बहाना,


भाई बहन के झगड़े में रिमोट का टूट जाना,

"super mario" को टीवी में कुदाना,


दीवाली के पटाखे बीस दिन पहले से जलना,

होली पर पानी की पिचकारी में भी आनंद था सुहाना,


ना सुबह की खबर, ना शाम का ठिकाना,

थक कर स्कूल से आना, फिर भी बाहर खेलने जाना,


ना youtube की swiping ना PS 4 के बटन दबाना,

चित्रहार, महाभारत, तरंग के इंतज़ार में चहकना,


छोटी सी साईकल पर फेरी लगाना,

गुड्डे गुड़िया और गिल्ली डंडे का खेल लगता सुहाना,


नया पेंसिल बॉक्स आने पर चार दिन खुशियां मनाना,

स्कूल में बर्थडे पर क्लास में टॉफ़ी बांटना,

Wednesday, 2 June 2021

एक प्याली चाय






ज़िन्दगी भी चाय की ही तरह है,
घूंट घूंट कर इसे पी लीजिए,

शक्कर की मिठास का लुत्फ़ उठाना है,
तो दूध सा निर्मल हो लीजिए,

इलाइची का सुकून, अदरक का तीखापन मिलता है इसमें,
ऐसे ही सुख दुख की कुल्हड़ छलकाते रहिये,

मिलने दीजिये कड़क चायपत्ती भी,
धैर्य रखें, फिर रंग और स्वाद का कमाल देखिये,

तपिश आएगी जाएगी समय समय पर,
उबाल आने तक इंतज़ार कर लीजिए,

छन छन कर मुश्किलें थम जाएंगी,
फिर प्याला भर आनंद ले लीजिए,

सोच विचार चिन्ता फिकर में क्यों बिताएं पल,
सामने रखी चाय ना ठंडी होने दीजिए,

कप, प्याली, कुल्हड़ या गिलास चाहे जिसमें पी लीजिये,
जीने का तरीका अपना अनोखा चुन लीजिए,

बिस्कुट और पकोड़े साथ हो ना हो,
ये अकेली भी कहाँ बुरी है पी लीजिए,

अपनों संग ठहाके लगाएं, सुख दुख बांट लीजिए,
चाय की चुस्कियों संग रिश्तों की बहार सजा लीजिए।